प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अतिरिक्त दूध में पाए जाने वाले अन्य पौष्टिक तत्व है-
1. कैल्सियम
2. पोटैशियम
3. लोहा
4. कोबॉल्ट
सही उत्तर है-
A) 1, 2 और 4
B) 1, 3 और 4
C) 2, 3 और 4
D) 1, 2 और 3
Answer : D
Description :
प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अतिरिक्त दूध में कैल्सियम, पोटैशियम एवं लोहा पाये जाने वाले अन्य पौष्टिक तत्व है।
दूध में पाए जाने वाले तत्व-
प्रति 100 ग्राम दूध में-
कुल वसा-3.9 ग्राम, कोलस्ट्रॉल-5%, सोडियम-44 mg, पोटेशियम-150 mg, कार्बोहाइड्रेड-5 ग्राम, प्रोटीन-3.2 ग्राम, कैल्शियम-150 mg, मैग्निशियम-10 mg।
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रासायनिक परिवर्तन की प्रक्रिया है -
A) साधारण लवण का जल में घुलना
B) प्रभाजी आसवन से पेट्रोलियम का शोधन
C) मोटर कारों में पेट्रोल का दहन
D) पेट्रोल और एथिल ऐल्कोहॉल का मिलाना
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जल प्रदूषण होता है-
A) सोडियम क्लोराइड से
B) कैल्सियम कार्बोनेट से
C) शीरा (molasses) से
D) औद्योगिक अपशिष्ट से
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सोडियम कार्बोनेट के निमार्ण के लिए सॉल्वे प्रक्रिया में प्रयोग में लाई जाने वाली कच्ची सामग्री में शामिल होते हैं-
A) सोडियम क्लोराइड, लाइमस्टोन और कार्बन डाइऑक्साइड
B) सोडियम क्लोराइड तथा कार्बन डाइऑक्साइड
C) अमोनिया तथा कार्बन डाइऑक्साइड
D) सोडियम क्लोराइड, लाइमस्टोम और अमोनिया
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मिश्रणों से यौगिकों को उनके विशिष्ट रुप में अलग करने का प्रक्रम कहलाता है-
A) वियोजन
B) फिल्टरन
C) विश्लेषण
D) शोधन
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कभी-कभी यह देखा गया है कि जब हम किसी शीशे के बर्तन में गर्म दूध या जल डालते हैं तो वह चटक जाता हैं। इसका क्या कारण है ?
A) शीशा आसानी से गर्म हो जाता है
B) खौलते हुए द्रव अधिक दाब उत्पन्न करते हैं
C) शीशा ऊष्मा का खराब चालक है
D) शीशा अधातु होता है