ब्रेड बनाने में गूंधा हुआ आटा निम्नलिखित के कारण फूलता है -

A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया

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N.T.P पर 44.8 लीटर CO₂ में मोलों की संख्या है-

A) 2
B) 6.022 × 10²³
C) 1
D) 3

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साम्य अभिक्रिया ‘A + B = AB + ऊष्मा’ (एक बन्द पात्र) में अग्रवर्ती अभिक्रिया दर को निम्नलिखित द्वारा बढ़ाया जा सकता है-

 

I. AB की सांद्रता को बढ़ाकर

 

II. A की सांद्रता को बढ़ाकर

 

III. उत्पाद AB को हटाकर

A) केवल I
B) केवल III
C) केवल I व III
D) केवल II व III

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निम्नलिखित में साधारणतया इस्तेमाल होने वाली वस्तुओं में से कौन सा मिश्रधातु नहीं है ?

A) इस्पात
B) पीतल
C) कॉस्य
D) तांबा

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निम्नलिखित खाद्य पदार्थो के बारे में विचार कीजिए-

 

I. पनीर

 

II. शर्करा

 

III.  सिरका

 

उपर्युक्त तीनों में से कौन-से खाद्य पदार्थ किण्वन प्रौद्योगिकी द्वारा प्राप्त होते हैं?

A) I और III
B) I और II
C) II और III
D) I, II और III

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