Question :
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
ब्रेड बनाने में गूंधा हुआ आटा निम्नलिखित के कारण फूलता है -
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
Description :
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सल्फ्यूरिक अम्ल के औद्योगिक उत्पादन में काम आने वाली दो गैसें हैं -
A) कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन
B) सल्फर डाइऑक्साइड और हाइड्रोजन
C) सल्फर डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन
D) सल्फर डाइऑक्साइड और क्लोरीन
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निम्नांकित में से कौन-सी गैस का आवरण, सूर्य से हानिकारक पराबैंगनी विकिरण को अवशोषित कर लेता है?
A) ओजोन
B) ऑक्सीजन
C) कार्बन डाइऑक्साइड
D) नाइट्रोजन
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प्रतिदीप्त नली (fluorescent tube) में साधारणतया काम में लाए जाने वाले पदार्थ हैं -
A) सोडियम ऑक्साइड और आर्गन
B) सोडियम वाष्प और निऑन
C) पारद वाष्प और आर्गन
D) मर्क्यूरिक ऑक्साइड और निऑन
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कपड़ों के रंग विरंजन (bleaching) करनेवाला अभिकर्मक (reagent) है -
A) सोडयम क्लोराइड
B) सल्फर डाइऑक्साइड
C) कार्बन डाइऑक्साइड
D) सल्फर ट्राइऑक्साइड
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नील का प्रयोग निम्नलिखित में होता है-
A) सुगंधशाला (perfumery) उद्योग में
B) औषधि उद्योग में
C) रंगाई (रंजक) उद्योग में
D) खाद्य उद्योग में