Question :
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
ब्रेड बनाने में गूंधा हुआ आटा निम्नलिखित के कारण फूलता है -
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
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बॉयल-नियम निम्नलिखित स्थिति में लागू होता है-
A) नियत दाब
B) नियत तापमान
C) नियत दाब और तापमान
D) नियत दाब, लेकिन परिवर्ती तापमान
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कभी-कभी यह देखा गया है कि जब हम किसी शीशे के बर्तन में गर्म दूध या जल डालते हैं तो वह चटक जाता हैं। इसका क्या कारण है ?
A) शीशा आसानी से गर्म हो जाता है
B) खौलते हुए द्रव अधिक दाब उत्पन्न करते हैं
C) शीशा ऊष्मा का खराब चालक है
D) शीशा अधातु होता है
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पर्यावरण का प्रदूषण करने वाली गैस है -
A) ऑक्सीजन
B) नाइट्रोजन
C) सल्फर डाइऑक्साइड
D) भाप (steam)
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अपनी पिघली अवस्था में विद्युत का चालन करने वाला पदार्थ है -
A) पॉलिथीन
B) ग्लूकोज
C) सामान्य लवण
D) यूरिया