Question :
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
ब्रेड बनाने में गूंधा हुआ आटा निम्नलिखित के कारण फूलता है -
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
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पी.वी.सी. प्लास्टिक, विनाइल क्लोराइड से बनती है। इस प्रक्रिया का नाम है-
A) भंजन
B) बहुलकीकरण
C) अपचयन
D) आसवन
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अक्रिय गैसें-
A) जल में मिश्रणीय (miscible) होती हैं
B) स्थायी नहीं होती हैं
C) रासायनिक रुप से अभिक्रियाशील नहीं होती हैं
D) रासायनिक रुप से अतिक्रियाशील होती है
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वह रासायनिक अभिक्रीया जिसके घटित होने से ऊष्मा बनती है, कहलाती है -
A) उत्क्रमणीय अभिक्रीया
B) ऊश्माशोषी (endothermic) अभिक्रिया
C) तापीय अभिक्रिया
D) ऊष्माक्षेपी (exothermic) अभिक्रिया
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बारुद निम्नलिखित का मिश्रण है -
A) बालू व टी.एन.टी.
B) सल्फर, रेत व काठ कोयला (चारकोल)
C) नाइट्रेट, सल्फर व काठ कोयला (चारकोल)
D) टी.एन.टी व काठ कोयला (चारकोल)
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उच्च तापमान तथा दाब पर गर्म करने से मोमीय ठोस में बदल जाने वाली गैस है -
A) क्लोरीन
B) हाइड्रोजन
C) ऐसीटिलीन
D) एथिलीन