Question :
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
ब्रेड बनाने में गूंधा हुआ आटा निम्नलिखित के कारण फूलता है -
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
Answer : D
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गैमेक्सीन के अन्य नाम है
I. बी.एच.सी.
II. लिंडेन
III. ऐल्ड्रिन
इन तीनों में से
A) I तथा II सही हैं
B) I तथा III सही हैं
C) सारे सही हैं
D) II तथा III सही हैं
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नील का प्रयोग निम्नलिखित में होता है-
A) सुगंधशाला (perfumery) उद्योग में
B) औषधि उद्योग में
C) रंगाई (रंजक) उद्योग में
D) खाद्य उद्योग में
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किसी 100 मी.ली. जलीय विलयन में सर्वाधिक संख्या में कण पाये जाएगें?
A) 0.5 मोल NaCI
B) 0.8 मोल KBr
C) 1 मोल एथिल ऐल्कोहॉल
D) 0.4 मोल MgBr2
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एन्जाइम कैसे पदार्थ हैं ?
A) जल में घुलनशील होते हैं
B) जटिल कार्बनिक पदार्थों को साधारण पदार्थो में बदलते हैं
C) वाहिका विहीन (ductless) ग्रंथि से उत्पन्न होते हैं
D) विषाण्वीय बीमारियों के संक्रमण को रोकते हैं
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एक गैस वायुमंडलीय दाब पर 1 लीटर से बढ़कर 3 लीटर हो जाती है। गैस द्वारा किया गया कार्य लगभग होता है-
A) 2 × 105J
B) 2 J
C) 200 J
D) 300 J