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इंडियन गवर्नमेंट एग्जाम प्रेप

गन्ने की शक्कर को ग्लूकोज तथा फ्रक्टोज में जल अपघटित करने वाला एन्जाइम है -

A लाइपेज
B इनवर्टेज
C जायमेज
D डाइस्टेज
Correct Answer: B
Solution & Explanation
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