मानव शरीर में सर्वाधिक मात्रा में पाया जाता है-
मानव शरीर में सर्वाधिक मात्रा में पाये जाने वाला तत्व जल है।
प्रोटीन को Body Building Material कहा जाता है। इससे कोशिका का निर्माण होता है। 1 gm प्रोटीन से 4.2 cal ऊर्जा की प्राप्ति होती है।
1 gm वसा से 9.3 Cal ऊर्जा की प्राप्ति होती है।
Blood में Blood Plasma 55% होता है। इसका रंग हल्का पीला होता है इसमें 90% पानी तथा 10% में Carbohydrate, Protein, Fat Minerals इत्यादि पाये जाते हैं।
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