Question :

खाद्य-पदार्थों में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है. ऐसा इसलिए, क्योंकि अधिक नमक और चीनी-


A) सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन करते हैं
B) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाएं फट जाती हैं
C) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का आकार बदल जाता है
D) खाद्य-पदार्थों से पानी निकाल देते हैं

Answer : A

Description :


सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन के कारण खाद्य-पदार्थो में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है।


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शरीर में हीमोग्लोबिन का कार्य है-


A) ऑक्सीजन का परिवहन
B) जीवाणुओं का नाश
C) रक्ताल्पता का निवारण
D) लौह का उपयोजन

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निम्नलिखित में से कौन-सा जन्तु द्विलिंगी (Hemaphrodite) होता हैं ?


A) मधुमक्खी (Honey Bee)
B) एस्केरिस (Ascaris)
C) जोंक (Leach)
D) मक्खी (Honey Fly)

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पादपों में कैल्शियम के कार्य हैं-

 

1. कोशिका भित्ति की संरचना

2. अमीनो अम्ल तथा कार्बोहाइड्रेट के स्थानांतरण में सहायक

3. रन्ध्रों के खुलने तथा बन्द होने में आवश्यक

4. क्लोरोफिल के संश्लेषण के लिए आवश्यक


A) 1 तथा 2
B) 2 तथा 4
C) 1, 3, 4
D) ये सभी

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सर्प के विष-दन्त (Poison fangs) हैं-


A) जंभिका दन्त
B) विशिष्ट रचनाएँ
C) पूर्व जंभिका दन्त
D) वोमरीय दन्त

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14 वर्ष की आयु वाले बच्चों की वृद्धि के लिए निम्नलिखित में सर्वाधिक महत्वपूर्ण कौन-सा है?


A) प्रोटीन
B) विटामिन
C) वसा
D) दूध

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