Question :

खाद्य-पदार्थों में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है. ऐसा इसलिए, क्योंकि अधिक नमक और चीनी-


A) सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन करते हैं
B) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाएं फट जाती हैं
C) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का आकार बदल जाता है
D) खाद्य-पदार्थों से पानी निकाल देते हैं

Answer : A

Description :


सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन के कारण खाद्य-पदार्थो में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है।


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लाइकेन्स बहुत अधिक संवेदनशील होती हैं, किसके लिए-


A) CO2
B) SO2 और CO
C) थूल
D) रेडियोआइसोटोप्स

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निम्नलिखित में से कौन-सा वाहक (Vector) तथा रोग का जोड़ा सही है ?


A) क्यूलेक्स - फाइलेरियेसिस
B) गृहमक्खी - पीत ज्वर
C) सैण्डफालाई - प्लेग
D) पैरामीशियम - अमीबियासिस

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मलेरिया के लिए महत्वपूर्ण दवा ‘कुनैन’ निष्कासित होती है -


A) लौंग से
B) लाल चीटियों से
C) सिन्कोना की छाल से
D) तुलसी की छाल से

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साइकस में परागण (Pollination) किस माध्यम से होता है?


A) वायु (Air)
B) कीड़े (Insects)
C) जल (Water)
D) मनुष्य (Man)

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कौन-सा विटामिन वसा में घुलनशील होता है?


A) विटामिन-K
B) विटामिन-B1
C) विटामिन-B2
D) विटामिन-C

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