Question :

खाद्य-पदार्थों में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है. ऐसा इसलिए, क्योंकि अधिक नमक और चीनी-


A) सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन करते हैं
B) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाएं फट जाती हैं
C) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का आकार बदल जाता है
D) खाद्य-पदार्थों से पानी निकाल देते हैं

Answer : A

Description :


सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन के कारण खाद्य-पदार्थो में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है।


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कौन-सा विटामिन वसा में घुलनशील होता है?


A) विटामिन-K
B) विटामिन-B1
C) विटामिन-B2
D) विटामिन-C

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टिटनेस बीमारी को इस नाम से भी जाना जाता है-


A) रिंग वर्म
B) लॉकजॉ
C) टिन्नीटस
D) एथलीट फुट

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डेयरी के दूध तथा पादप पदार्थो का किण्वन (Fermentation) करने वाला जीवाणु है-


A) Hay bacilus
B) Acetobacter
C) Rhizobium
D) Lactobacillus

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टिसी-टिसी मक्खी (Tse-tse fly) निम्नलिखित में से कौन-सा रोग फैलाती है ?


A) स्लीपिंग सिकनेस
B) मलेरिया
C) हैजा
D) एलीफैन्टाइसिस

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सर्पदंश का प्रभाव शरीर के किस अंग पर सबसे पहले होता है ?


A) नाड़ी मण्डल पर
B) मस्तिष्क पर
C) तंत्रिका तंत्र
D) फेफड़ो पर

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