Question :
A) सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन करते हैं
B) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाएं फट जाती हैं
C) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का आकार बदल जाता है
D) खाद्य-पदार्थों से पानी निकाल देते हैं
Answer : A
खाद्य-पदार्थों में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है. ऐसा इसलिए, क्योंकि अधिक नमक और चीनी-
A) सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन करते हैं
B) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाएं फट जाती हैं
C) के कारण सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का आकार बदल जाता है
D) खाद्य-पदार्थों से पानी निकाल देते हैं
Answer : A
Description :
सूक्ष्मजीवी कोशिकाओं का द्रव्य-सकुंचन के कारण खाद्य-पदार्थो में अधिक मात्रा में नमक और चीनी डालकर उन्हें लम्बे समय तक परिरक्षित किया जा सकता है।
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हरगोविन्द खुराना को नोबेल पुरस्कार प्राप्त हुआ-
A) आनुवंशिक कोड की खोज में
B) ओरल कान्ट्रासेप्टिव के लिए
C) प्रतिरक्षा विज्ञान (Immounology) के लिए
D) हॉर्मोन (Hormone) की खोज हेतु
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किसी घोल की अम्लता या क्षारीयता नापने के लिए पीएच स्केल किसने सबसे पहले दिया?
A) फैंकॉइस रॉउल्ट
B) सोरेन सोरेनसेन
C) एडवर्ड फैंकलैंड
D) इनमें से कोई नहीं
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पनीर (Cheese) बनाने में किस किण्वक का प्रयोग होता है-
A) रेनिन
B) पेप्सीन
C) ट्रिप्सिन
D) एमाइलेज
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सूची I तथा सूची II के साथ सुमेलित कीजिए-
| सूची-I | सूची-II | ||
| A. | कार्बोहाइड्रेट | 1. | पेप्सिन |
| B. | एन्जाइम | 2. | स्टार्च |
| C. | हॉर्मोन | 3. | क्रिएटिन |
| D. | प्रोटीन | 4. | प्रोजेस्टोरॉन |
A) A-1, B-2, C-4, D-3
B) A-2, B-1, C-4, D-3
C) A-2, B-1, C-3, D-4
D) A-1, B-2, C-3, D-4
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वायरस (Virus) रोग है -
A) इन्फ्लुऐंजा (Influenza)
B) डिप्थीरिया (Diphtheria)
C) टाइफाइड (Typhoid)
D) हैजा (Cholera)