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इंडियन गवर्नमेंट एग्जाम प्रेप

भोजन में लवणों की मुख्य भूमिका है -

A खाद्य सामग्री को स्वादिष्ट बनाना
B थोड़ी मात्रा में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल बनाना जो कि भोजन के पाचन में सहायक होता है
C खाना बनाने के प्रक्रम को सरल बनाता है
D खाद्य पदार्थो की जल में घुलनशीलता को बढ़ाता है
Correct Answer: B
Solution & Explanation
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