Question :
A) खाद्य सामग्री को स्वादिष्ट बनाना
B) थोड़ी मात्रा में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल बनाना जो कि भोजन के पाचन में सहायक होता है
C) खाना बनाने के प्रक्रम को सरल बनाता है
D) खाद्य पदार्थो की जल में घुलनशीलता को बढ़ाता है
Answer : B
भोजन में लवणों की मुख्य भूमिका है -
A) खाद्य सामग्री को स्वादिष्ट बनाना
B) थोड़ी मात्रा में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल बनाना जो कि भोजन के पाचन में सहायक होता है
C) खाना बनाने के प्रक्रम को सरल बनाता है
D) खाद्य पदार्थो की जल में घुलनशीलता को बढ़ाता है
Answer : B
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घरेलू प्रयोग में शुद्ध रुप में अथवा मिश्रधातु के रुप में काम में लाई जाने वाली सर्वाधिक सामान्य धातु है -
A) एल्युमिनियम
B) लोहा
C) तांबा
D) जस्ता
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गैमेक्सीन के अन्य नाम है
I. बी.एच.सी.
II. लिंडेन
III. ऐल्ड्रिन
इन तीनों में से
A) I तथा II सही हैं
B) I तथा III सही हैं
C) सारे सही हैं
D) II तथा III सही हैं
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तापमान को O0C से कम करने के लिए बर्फ में मिलाया जाने वाला पदार्थ है-
A) सोडियम क्लोराइड
B) सोडियम कार्बोनेट
C) मैग्नीशियम सल्फेट
D) चूना
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हमें _______ के प्रति ग्राम अन्तर्ग्रहण (intake) से सर्वाधिक शक्ति मिलती है -
A) कार्बोहाइड्रेटों से
B) प्रोटीनों से
C) विटामिनों से
D) हॉर्मोनों से
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बोरिक अम्ल है-
A) मृदुल प्रतिरोधी (antiseptic)
B) रोगाणुनाशी
C) तेल प्रतिरोधी
D) प्रतिजैविक (antibiotic)