भोजन पकाते समय अधिकतम नष्ट होने वाला पदार्थ है -

Question :

भोजन पकाते समय अधिकतम नष्ट होने वाला पदार्थ है -

A) वसा
B) कार्बोहाइड्रेट
C) प्रोटीन
D) विटामिन

Answer : D

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निम्नलिखित खाद्य पदार्थो के बारे में विचार कीजिए-

I. पनीर

II. शर्करा

III. सिरका

उपर्युक्त तीनों में से कौन-से खाद्य पदार्थ किण्वन प्रौद्योगिकी द्वारा प्राप्त होते हैं?

A) I और III
B) I और II
C) II और III
D) I, II और III

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इस्पात में होता है -

A) 0.1 - 2 प्रतिशत कार्बन
B) 5 - 10 प्रतिशत कार्बन
C) कोई कार्बन नहीं
D) 20 प्रतिशत कार्बन

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अम्ल के जलीय विलयन का उदाहरण है-

I. HCI

II. H₃O⁺ का अधिकता

III. CuSO₄

A) केवल I
B) केवल III
C) केवल I और II
D) I, II और III

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सामान्य लवण कौन-सा है ?

A) सोडियम क्लोराइड
B) सोडियम बाइकार्बोनेट
C) मैग्नीशियम कार्बोनेट
D) कैल्सियम कार्बोनेट

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अपमार्जक बनाने के लिए आमतौर से प्रयोग किया जाने वाला ऐल्कोहॉल है-

A) एथेनॉल
B) लॉरिल ऐल्कोहॉल
C) मेथिल ऐल्कोहॉल
D) डीकैनॉल

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