Question :
A) सोडियम बाइकार्बोनेट
B) टार्टरिक अम्ल
C) ऐसीटिक अम्ल
D) बेंजोइक अम्ल
Answer : D
खाद्य परिरक्षक (preservative) के रुप में सर्वाधिक उपयोग में लाया जाने वाला पदार्थ है -
A) सोडियम बाइकार्बोनेट
B) टार्टरिक अम्ल
C) ऐसीटिक अम्ल
D) बेंजोइक अम्ल
Answer : D
Description :
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कुछ खाद्य पदार्थ बनाने में काम आने वाली ‘पेक्टिन’ यौगिकों के निम्नलिखित वर्ग में आती है-
A) प्रोटीन
B) विटामिन
C) कार्बोहाइड्रेट
D) हॉर्मोन्स
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चूने के जल (lime water) में क्या होता है ?
A) सोडियम हाइड्रोऑक्साइड
B) कैल्सियम हाइड्रोऑक्साइड
C) सोडियम कार्बोनेट
D) कैल्सियम क्लोराइड
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पानी की अस्थायी कठोरता को किसका प्रयोग करके दूर किया जा सकता है?
A) Ca(OH)2
B) CaCO3
C) HCI
D) CaCI2
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निम्न में से किस गैस का उपयोग बैक्टीरिया को मारने में किया जाता है?
A) क्लोरीन
B) नाइट्रोजन
C) कार्बन डाईऑक्साइड
D) इनमें से कोई नहीं
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इथनॉल के अत्यधिक सेवन से जिस अंग को हानि पहुंचती है उसका नाम है -
A) वृक्क
B) फेफड़े
C) ह्रदय
D) यकृत