Question :
A) शर्करा
B) सामान्य लवण
C) कैल्सियम तथा मैग्नीशियम का लवण
D) सोडियम कार्बोनेट
Answer : C
कठोर जल को उबालने के लिए इस्तेमाल में लाये जाने वाले विद्युत उपकरण के तापन अवयव (heating element) पर जमने वाली सफेद परत में क्या होता है ?
A) शर्करा
B) सामान्य लवण
C) कैल्सियम तथा मैग्नीशियम का लवण
D) सोडियम कार्बोनेट
Answer : C
Description :
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ब्रेड बनाने में गूंधा हुआ आटा निम्नलिखित के कारण फूलता है -
A) पकाने की प्रक्रिया में ऊष्मा की क्रिया
B) गूंधे हुए आटे में कोशिका (capillary) क्रिया
C) गूंधने के काम में लाए जाने वाले पानी का वाष्पीकरण
D) किण्वन प्रक्रम के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मोचन क्रिया
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खाद्य तेलों को वनस्पति घी में किस प्रक्रम द्वारा बदला जाता है ?
A) हाइड्रोजनीकरण
B) आसवन
C) ऑक्सीकरण
D) क्रिस्टलन
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प्लास्टिक टेपरिकॉडर के टेपों पर लेपित (coated) किया जाने वाला पदार्थ है -
A) जिंक ऑक्साइड
B) मैग्नीशियम ऑक्साइड
C) लोह सल्फेट
D) लोह ऑक्साइड
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जल के साथ स्वच्छ विलयन नहीं बनाने वाला यौगिक है -
A) बेन्जोइक अम्ल
B) शर्कारा
C) बेकिंग पाउडर
D) कॉस्टिक सोडा